Astra Bersama FKP Unsyiah Bintek Penanganan Hasil Perikanan

Banda Aceh/liputaninvestigasi.com - Salah satu kelemahan ikan sebagai bahan makanan adalah cepat membusuk bila tidak segera ditangani sec...


Banda Aceh/liputaninvestigasi.com - Salah satu kelemahan ikan sebagai bahan makanan adalah cepat membusuk bila tidak segera ditangani secara cepat dan benar. Oleh karena itu ikan harus diberi suatu perlakuan atau penanganan yang baik agar supaya mutu kualitasnya tidak menurun, yaitu dengan cara penanganan yang hati-hati, cepat, bersih dan rantai dingin terjaga.

Bimbingan teknis penanganan hasil perikanan bagi masyarakat nelayan di laksanakan di Kampung Berseri Astra (KBA) Alue Naga Banda Aceh, pada 20 Juli 2019

Dekan Fakultas Kelautan dan Perikanan (FKP) Universitas Syiah Kuala (Unsyiah), Prof. Dr. Muchlisin ZA, S.Pi., M. Sc mengatakan bahwa kegiatan ini merupakan salah satu bentuk implementasi kegiatan pengabdian masyarakat Unsyiah yang akan terus berlanjut di KBA Alue Naga yang merupakan hasil inisiasi dan kerjasama Astra dan FKP Unsyiah tahun lalu.

Proses penanganan ikan segar merupakan bagian penting dalam sistem mata rantai industri  perikanan. "Penanganan ikan laut  pada dasarnya ada dua tahapan penting yang harus diketahui oleh masyarakat, yang pertama proses penanganan pasca penangkapan yang dilakukan di atas kapal langsung agar kesegaran ikan tetap terjaga, yang kedua penanganan di darat ketika hasil perikanan siap dipasarkan ke berbagai tujuan.

Rianjuanda, S.Kel., M.Si  (Pemateri-Dosen FKP Unsyiah, Prodi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan) kepada media menyampaikan bahwa penanganan hasil perikanan pasca penangkapan atau setelah pemanenan memegang peranan  penting bagi pelaku sektor perikanan.

"Tahap penanganan ini sangat menentukan tingkat nilai jual dan proses pemanfaatan selanjutnya serta mutu produk olahan ikan yang akan dihasilkan" ungkapnya

Ia menambahkan, mengingat pentingnya proses penanganan ikan hasil tangkapan di atas kapal maka perlu upaya untuk memberikan pemahaman kepada para pelaku usaha di sektor perikanan tangkap, pembudidaya ikan dan para pedagang, selain meningkatkan nilai jual, proses penanganan hasil perikanan juga memberikan dampak pada pola konsumsi masyarakat, masyarakat akan lebih cenderung mengemari hasil laut yang memiliki kualitas dan mutu yang baik untuk dikonsumsi.

Panitia kegiatan yang sekaligus koordinator KBA Alue Naga, Ichsan Rusydi, M.Si berharap dengan dilakukannya pembekalan dalam proses penanganan hasil tangkapan di atas kapal dan pasca panen bagi para nelayan ini, hasil perikanan Aceh dapat memiliki standar mutu dan kualitas yang baik di pasaran.

KOMENTAR

Name

BISNIS cinta terlarang DAERAH EKONOMI HUKUM KRIMINAL NASIONAL OLAHRAGA OPINI PENDIDIKAN POLITIK RAGAM
false
ltr
item
Liputan Investigasi: Astra Bersama FKP Unsyiah Bintek Penanganan Hasil Perikanan
Astra Bersama FKP Unsyiah Bintek Penanganan Hasil Perikanan
https://1.bp.blogspot.com/-mn4-TikDxHo/XTXDlqK4VCI/AAAAAAAAIWY/kzG5g7Eq72sW_S5V2a3GHHViJID_fgZcwCLcBGAs/s640/IMG-20190722-WA0033.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-mn4-TikDxHo/XTXDlqK4VCI/AAAAAAAAIWY/kzG5g7Eq72sW_S5V2a3GHHViJID_fgZcwCLcBGAs/s72-c/IMG-20190722-WA0033.jpg
Liputan Investigasi
https://www.liputaninvestigasi.com/2019/07/astra-bersama-fkp-unsyiah-bintek.html
https://www.liputaninvestigasi.com/
https://www.liputaninvestigasi.com/
https://www.liputaninvestigasi.com/2019/07/astra-bersama-fkp-unsyiah-bintek.html
true
2259537535745442111
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All DISARANKAN UNTUK DI BACA LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy